HIND336

गाजर का हलवा

AbhishekNag | 25 February, 2009 14:36

1/2 किलो गाजर
1 लीटर दूध
एलाईची
3/4 कप पानी
3 चमच घी
2 चमच बादाम
1/2 किलो चीनी

1. गाजर को धोके उन्हे घिस दे. बादाम को छोटे टुकड़ों मैं काटे
2. पानी को उबालकर घिसें गाजर को डाले. 5 मिनट के लिए उबाले
3. दूध मिलाकर 1 घंटे के लिए पकाए
4. चीनी मिलकर पकाए जब तक चीनी गल जाए और दूध कम हो जाए
5. घी डालकर 2 मिनट और पकाए. फिर एलाईची डालें
6. अच्छे से मिलाकर आग से निकले. गरम या ठंडा खाए.

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