HIND335

समीक्षा A Wednesday का

एक बुधवार

रिलीस डटे: ५ सितंबर २००८

अनुपम खेर इस फिल्म के मुख्य चरित्रों में से एक हैं और कहानी इन्हीं के साथ शुरू होता है. अनुपम खेर एक बहुत बड़ा शहर के पोलीस कमिशनर हैं जो अपने फोर्स को अनुशासन से चलातें हैं. पहले सीन में अनुपम खेर का मॉनलोग होता है जिसमें वे बता देते हैं कि फिल्म कैसे ख़तम होगी. लेकिन शुरू और अंत के बीच में बहुत ही ज़्यादा घटनाएँ घटती हैं जो इस फिल्म को दिलचस्प रखे.

तो अनुपम खेर बताते हैं कि उनके कहानी २ से ६ बजे तक के घटनाएँ के बारे में है, और शुरू होता है एक बेनाम टेलिफोन कॉल से (नसीरूद्दीन शाह). फोन पर बताते हैं कि शहर में ५ जगह में बॉम्ब रखे गये हैं जो साढ़े चह बजे को फटेंगे. बॉंब्स को फेटने से रोखने के लिए पोलीस को चार कैदियों को छुड़ाना पड़ेगा. चारों आत्नख्वादी हैं जो पिछले सालों के बॉम्ब ब्लास्ट्स के लिए ज़िम्मेदार हैं.

इतनी छोटी संक्षेप में ही मैं ने बहुत ज़्यादा लिख लिया है इस फिल्म के कहानी पर. कैसे कहानी बढ़ती जाती है, यह इस फिल्म का एक आकर्षक क्षण है. हम देख सकते हैं कि कहानी थोड़ा अलग है बाकी के हिन्दी फिल्मों से. अस्सल में इस फिल्म में एक भी गाना नहीं है और कोई भी सीन असंबंध नहीं है. इस फिल्म का genre नागेश कुकुनूर का फिल्म "तीन दीवारें" से मिलती है, और फिल्म गंगाजल से भी, लेकिन अभिनय इतना भी सजीव नहीं है. इसे यह नहीं समझना कि अभिनय कम क्वालिटी का है. नहीं, आख़िर इस फिल्म में हिन्दी फिल्म इंडस्ट्री के दो माशूर और समर्पित अभिनेता हैं, अनुपम खेर और नसीरूद्दीन शाह. अनुपम खेर ने बहुत ही अक्चा अभिनय किया है, इतना कि मुझे लगा कि अगर असलियत में इनको पोलीस कमिशनर बनाए जाए, तो वे बहुत अच्छा काम करेंगे और पोलीस को मज़बूत और विद्यसी (trustworthy) बनाएँगे. दारासल इन्होंने सही वक़्त में अधिक अभिनय किया और सही वक़्त पर उपरी से अपना चरित्र को दिखाया.

नसीरूदीं शाह को भी नहीं भूल सकते इस फिल्म में. इनका अभिनय भी बिल्कुल सिद्ध है. वह बिल्कुल युक्तियुक्त हैं इस फिल्म में. इनके चरित्र में एक twist होता है अंत में, जो मेंने फिल्म के बीच में बिल्कुल नहीं पकड़ा. में बिल्कुल बिक चुका था इस विषय पर, और अचानक जब हूमें twist दिखाया जाता है, तब भी हम मान सकते हैं कि नसीरूद्दीन शाह के चरित्र ऐसे हो सकते हैं. उनके पत्रिका में कहानी और चरित्र बढ़ाने के लिए जितना कहना ज़रूरी है, उतना ही कहते, तो बाकी उनके अभिनय और आचरण से पता चल जाता है.

एक mainstream Bollywood फिल्म होने के बावजूद, इस फिल्म में एक अच्छा मुख्य संदेश है. इस संदेश को समझाने के लिए ही फिल्म बना है. फिल्म के cinematography और camera angles मुझे बहुत पसंद आए, ( मुझे लगा कि Bourne series के तरह हमें एक 1^st person का exposure मिलता है).

जिम्मी शेरगिल, आमिर बशीर और दीपल शॉ भी हैं इस फिल्म में. मेरे राय में शेरगिल को अभिनय नहीं आता, लेकिन इस फिल्म में वह अच्छा था. Dialogue ज़्यादा नहीं था, तो उसने भी असली अभिनय से अपना चरित्र को दिखाया. आमिर बशीर का भी यही हाल था. दीपल शॉ एक पत्रकार हैं इस फिल्म में, लेकिन उनके रोल बहुत छोटा था, तो ना अच्छी ना बुरी समीक्षा दे सकते हैं.

संक्षेप में यह फिल्म बहुत ही पसंद आया मुझे. यह Director नीरज पांडे का पहला फिल्म है (debut), और इन्होने बहुत ही अच्छा काम किया है. संदेश के लिए जो उपयुक्त है, वही डाला है नीरज ने इस फिल्म में. फिल्म ज़्यादा लंबा नहीं है और पूरी समय के लिए आपके आदर को पकड़ रक्ता है. Debut फिल्म ऐसी बात पर बनाना, और इतनी अच्छी तरह से बनाना एक बहुत बड़ी बात है. इस बात में नीरज पांडे थोड़ा थोड़ा राकेश ओम प्रकाश मेहरा के तरह हैं, जिनकके फिल्म "रंग दे बसंती" अच्छी चली थी. Genre तो अलग है लेकिन संदेश थोड़ा मिलता जुलता है. जब मौका मिले, आप यह पिक्चर ज़रूर देखें.

http://www.ibnlive.com/news/masands-verdict-any-day-watch-a-wednesday/72967-8.html

"चुपके चुपके": एक समीक्षा

धर्मेन्द्र की फ़िल्म "चुपके चुपके" मेरी सबसे मनपसंद फिल्मों में से है. मैंने यह फ़िल्म करीबन पचास बार देख रख्खी है, लेकिन फिर भी उसे देखने का मज़ा नहीं गया. इस की कहानी थोड़ी टेढ़ी-मेढ़ी है - एक बौट्नी का प्रोफ़ेसर (धर्मेन्द्र) एक ख़ूबसूरत लड़की (शर्मीला टैगोर) से शादी करता है, और उसके म्हू से अपने जीजाजी की बुद्धी की तारीफें सुन सुन कर थक जाता है. जब जीजाजी एक "वाहनचालक" (मतलब ड्राईवर) की मांग करते हैं, तो धर्मेन्द्र एक ड्राईवर के रूप में उनके घर पहुँच जाता है. जीजाजी सिर्फ़ श्रुध हिन्दी बोलने की ज़िद करते हैं, तो धर्मेन्द्र उन्हें सताने के लिए श्रुध हिन्दी में उन्से भी आगे निकल जाता है. जब धर्मेन्द्र की पत्नी अपने माय्के आती है तो साथ में एक नकली पती को ले आती है, जो सच में धर्मेन्द्र का दोस्त है. उसके जीजाजी और घर में सभी नकली पती को असली पती मानते हैं, तो जब वह लोग शर्मीला टैगोर और अपने ड्राईवर के बीच प्यार की निशानियाँ देखते हैं तो उन्हें कुछ भी समझ में नहीं आता. ऊपर से नकली पती वहीं पे किसी लड़की के प्यार के चक्कर में फंस जाता है, और कहानी ऐसे ही मोड़ पर मोड़ लेती रहती है.

मुझे यह फ़िल्म इतनी पसंद है क्यूँ कि इसकी कहानी बहुत नई है; मेरे ख्याल में आज तक इतनी अच्छी टेढ़ी मेढ़ी कहानी बॉलीवुड में फिरसे नहीं बनाई गई. और इस में जो कॉमेडी है वह बहुत साधारण तरीके से पेश की गई है, लेकिन कहानी इतनी पागल है कि समझ में नहीं आता कि उसे सच्चा मानें या सिर्फ़ एक कहानी. इस फ़िल्म के dialogues तीस साल बाद भी कानों में गूंजते हैं - उनकी तो बात ही कुछ और है!

अगर आप ने अभी तक "चुपके चुपके" नहीं देखी है तो जल्दी से जल्दी देखिये! मेरा वादा है कि आप हंस हंस के पागल हो जायेंगे =) (लेकिन आशा है कि पागल होके आप अपने आप को खुदा समझना नहीं शुरू करदेंगे...=])

गाड़ी ११

सुन-सान रात थी और अमर वापिस घर लौट  रहा था अपनी ढाबा बंद करके. ठंड मैं ठिठुरते हुए वह हड़बडाके चले जा रहा था. गांव मैं सभी जानते थे कि गांव और शहर को जोड़ने वाला यह रास्ता चोरी और डकैती के लिए माशूर थी. पिछले दो महीनो मैं चार हादसे हो चुके थे जिनमे मार-काट तक पहुँच गए थे डाकू लोग. अब अकेले इस रास्ते पर चलते हुए अमर खूब पचता रहा था. आख़िर क्या ज़रूरत थी ढाबे को इतनी देर रात खोलने क़ी? दिन मैं बीस रुपये और कमाने के लिए जान को ख़तरे मैं डालके क्या फायडा हुआ? उसका मन्न अपने पत्‍नी और बच्चों  क़ी ओर गया. वह अभी चैन क़ी नींद सो रहे होंगे घर पे. क्या होगा उनका अगर सुबह वह उठके देखे कि पापा वापिस कभी लौटे नही?
अचानक से पीछे से गाड़ी कि आवाज़ आई. मुडक देखा तो गाड़ी धीरे होकर रुक गयी अमर के बाजू मे. अमर डर के मारे हिल नही सका. वह भागने कि सोचा मगर उसके टांगे बात नही मान रहे थे.
"अर्रे आप इतनी देर रात यहाँ क्या कर रहे हो?"  अंदर से आवाज़ आई. "यह रास्ना बहुत ही ख़तरनाक है!"
अमर ने खिड़की मैं झाँक कर देखा. उसे एक सरदार का हँसमुख चेहरा दिखाई दिया. उसका भोला मूह देखकर उसने चैन कि सांस ली. यह तो सिर्फ़ एक टेकसी वाला था. "मेरा नाम जसबीर हैं. बैठो, मैं तुम्हे घर पहुँचाता हू."
सफ़र मैं जसबीर खूब बात-चीत किया. अमर को जानने को मिला कि उसकी बीवी और तीन बच्चे थे. वह दस साल से टेकसी चला रहा था.  जसबीर खूब हँसी-मज़ाक वाला था. मन्न-ही-मन्न अमर सोचा कि उसकी किस्मत कितनी अछी थी कि वह आज जसबीर से मिला.

घर के सामने उतारके जसबीर अचानक से गंभीर हो गया. "सुनो अमर जी. इस रास्ते पर कभी भी इतनी देर रात मत आना. एन डाकू लोग के साथ कुछ भी हो सकता हैं." यह सलाह देकर वह अपनी गाड़ी को स्टार्ट करके निकल गया. अमर थोड़ी देर वाहा खड़े हुए गाड़ी को निकलके छोटे होते हुए देखा. गाड़ी का नंबर था ११.

अगली सुबह वह अपनी ढाबे मैं यह कहानी अपने एक दोस्त को सुनाया.

"अमर, अछा हुआ क़ी वो आदमी मिला तुम्हे."  उसके दोस्त ने कहा. "ना जाने क्या हो सकता उस रात. तुमने क्या नाम बोला था उस टेकसी वाले का?"
"जसबीर सिह."
उसके दोस्त के आँखे बड़ी हुई. "जसबीर? गाड़ी का नंबर ११ थी?"
"हा," अमर बोला. "क्यो, क्या तुम जानते हो उसे?"
वह थोड़ी देर चुप रहा. फिर कहा "हा अमर. जनता था. जसबीर तीन महीने पहले कुछ डाकू-चोर लोग के हाथ मारा गया. वह अब नही रहा."

गाड़ी ११

गाड़ी नंमबर ग्यारह

पप्पू पेजर हवा की रफ्तार से तेज़ भाग रहा था. उसके पीछे से चार पुलिस ऑफिसर अपनी गाड़ी से कूद कर उसे पकड़ने के लिए भागने लगे. न जाने क्यों पुलिस भागने की ज़िद कर रही थी, जब उनके पास इक अच्छी खासी गाड़ी थी, जिसमे बैठ कर वह पप्पू पेजर को २ मिनट में पकड़ सकते थे. यह पुलिस भी अजीब है...

खैर, पप्पू के भागने का कारन यह था कि उसने अभी अभी इक बेचारी बूढ़ी के गैहने चुराए थे. उसे क्या पता कि उस औरत का बेटा इक पुलिस ऑफिसर था?! वैसा हमें पता तो चल गया है कि वह ऑफिसर इक बहुत बेवकूफ आदमी था, लेकिन फिर भी, पप्पू को बहुत डर लग रहा था. दस मिनट तक पप्पू भागता रहा और पुलिस पागलों की तरह उसके पीछे आती गई. भागते भागते पप्पू उसी गली में पहुँच गया जिसमे पुलिस ने उसे पहली बार देखकर उसका पीछा करना शुरू कीया था. वह जगाह इतनी सुन्सान थी कि कोई पंच्ची भी नहीं नज़र आ रहा था. सिर्फ इक छोटी सी गाड़ी पप्पू को दूर से दिख गई. पास जाके देखा तो वह उन बेवकूफ पुलिस उफ्सरों की ही गाड़ी थी - गाड़ी नम्बर ११! और उसमे चाबी भी लगी हुई थी! अन्दर ही अन्दर हँसते हूए पप्पू ने गाड़ी का दरवाज़ा खोलकर सारे गैहने अन्दर फेंक दीए, और फिर खुद गाड़ी में बैठ कर उसे तेजी से चलाने लगा. बाहर से हवा का शोर बहुत ज़्यादा आ रहा था, तो पप्पू ने खिड़की बंद करने के लिए पास का बटन दबाया. अचानक गाड़ी के पंख निकल आए, और वह हवा में उड़ने लगी! पहले तो उसे बहुत डर लगा, लेकिन जब उसे समझ में आया की क्या हो रहा है तो उसे हंसी तो बहुत आई, लेकिन साथ में उन बेवकूफ पुलिस वालों पे तरस भी आया, जो अपने म्हूं खोले ज़मीन से पप्पू और गाड़ी नम्बर ११ की ओर देख रहे थे. फिर कभी उन पुलिस वालों और पप्पू पेजर की मुलाकात नहीं हूई.

गाड़ी नंमबर ग्यारह

विनोद को एक समान सपना हमेशा था: वह ट्रेन पर हों। उसने देखे, दीवार पर लिखा, "गाड़ी नंमबर ग्यारह"। तब, आग हों। उस पर आग आयें और उसका चेहरा पिघला। विनोद इस सपने से हमेशा पसीना आकर आया।

एक दिन, विनोद की पतनी, अनिका, आफ़िस से वापस देर आयी। "ताज्जुब तुम के लिये है! मै ने आफ़िस का लटरी मे दो ट्रेन टिकट मंबाइ तक जीते। हम तुमहारों मा-बाप के साथ सैर कर सकेंगे।" विनोद खुश था। शहर की चुट्टिया अच्छी हों।

जब वे स्टेशन तक पहुँचे, विनोद को विश्राम लगा। प्यारी चुट्टियाँ! वह ट्रेन में गया और बर्थ में पतनी के साथ बैठा। वह नींद में हल्के से गिरा।

वह हिलाया और एक बड़ा धमाका लगा। उसने देखा कि एक दुर्घटना था। और ट्रेन आग और चिंगारियाँ में था। उसने चिल्लाया। और तब उसने देखा जो उसने पिछले नहीं देखा: दीवार पर लिखा, "गाड़ी नंमबर ग्यारह"...

गाड़ी नंबर ग्यारह

दिल्ली का निज़ामुद्दीन स्टेशन बिल्कुल एक ghost town की तरह था. न कुली न ही कोई मुसाफिर। इतना खाली था पलके एक कुत्ता भी नहीं घूम रहा था। लेकिन स्टेशन मसतेर के दफ़्तर के अंदर जाएं तो वहाँ पर दिल्ली पोलीस के सबसे उत्तम ऑफीसर चुप चाप छिप रहे थे। बहुत ही ख़तरनाक काम के लिए आए थे आज। स्टेशन को रिक्त किया हुआ था ताके जनता को कोई भी अस्सर ना पड़े इस घटना से। ओर ये दुर्घटना ही होने वाली थी जिससे सारे ऑफीसर डर रहे थे।

कुछ ही देर में गाड़ी नंबर ग्यारह पहौंचने वाली थी ओर उसके साथ, Don भी।

Don को पकड़ने में बहुत सारे साल लग गये हैं। कितनी बार पोलीस ने कोशिश की है ओर हर बार वो कोई ना कोई रास्ता ढूँढलेता ओर पोलाइस के मुट्ठी से फिसल जाता।

लेकिन इस बार नहीं। इस बार पोलीस बिल्कुल तयार था। सिर्फ़ तीन मिनिट बाकी है।

गाड़ी नंबर ११

लंडन इतिहास का एक महत्त्वपूर्ण शहर है. हर साल लाखों लोग यह शहर देखने जाते हें. लेकिन, लंडन में, होटल में रहना, बाहर खाना और "टूअर" बस पर घूमना पर्यटक के लिए बहुत महँगा हो सकता है, ख़ास तौर पे जब वह एक विद्यार्थी हो. ऐसी स्थिती में पैसे बचाते हुए, लंडन घूमने के लिए एक चारा है - गाड़ी नंबर ग्यारह. इस "रूट" पर लंडन के सबसे मशहूर स्थान है. सैंट पॉल कतीद्रल, ट्रफॅल्गर स्क्वेर, स्ट्रॅंड, पार्लिमेंट, बुकिंघम पॅलेस के पास, किंगस रोड इस रूट पर आने वाले कुछ स्थान है. यह बस लिवरपूल स्टेशन प्र शुरू होती है, और फुलम ब्रॉडवे प्र ख़त्म होती है.

ऐसी बस के उपर वाले सीट पर बैठो, तो लंडन के प्रसिद्द स्थान आसानी से देखने मिलते हैं. इसके सिवा, बस पर घूमना पर्यटकों को लंडन कि साधारण, रोज़ी जिंदगी देखने का मौका भी देती है.

अनन्नास का केक

- २ प्याले मैदा

- २ प्याले चीनी

- २ चम्मच बैकिंग सोडा (ध्यान रखना -- बैकिंग पाऊडर नहीं !)

- ५ प्याले पीसा हुआ अनन्नास

- १ फ़ेंटा हुआ अंडा

- २ चम्मच वनीला (मेक्सिको का वनीला सब से अच्छा है)

- १ प्याला अख़रोट

ओवन का तापमान ३५० डिग्री पर लगाना । कटोरी में मैदा, चीनी, और बैकिंग सोडा को मिलाना । अनन्नास, अंडा, वनीला, और अख़रोट कटोरी में डालके मिलाना । पैन को पिघला हुआ मक्खन लगाना । कटोरी से पैन में डालना । ओवन में आधा घंटा पकाना ।

चाय का उपाय!

उन्गिनत हिन्दुस्तानियों की हर सुबह इक प्याले चाय से शुरू होती है. तो चाय बनाना हम सभ को आना चाहिए! इक कप चाय के लिए यह चीज़ें चाहियें:

आधा कप पानी
इक चौथाई कप दूध
इक चम्मच चाय की पत्ती
इक चम्मच चीनी...कई लोग इस्से ज़्यादा या कम चीनी भी डालते हैं.

चाय को बनाने के लिए पहले पानी को उबालो. जब वह उबलने लगे तो उसमे दूध डाल दो. अक्सर ऐसा करने से पानी और दूध बर्तन के बाहर उबल आते हैं. अगर ऐसा हो तो डर के भागना मत! बस बर्तन के अन्दर दो चार बार हल्की सी फूँक मार दो. उसके बाद चाय की पत्ती और चीनी डालो. जब दूध भी उबलने लगे तो आग बंद करदो. चाय को पीने के लिए उसे इक छलनी का प्रयोग करते हुए प्याले में डालो. फिर चाय को खुश होके पीयो! मन करे तो नमकीन भी साथ में खालो!

बस, अब मैं ख़ुद अपने लिए चाय बनाने जा रही हूँ...बाय-बाय! =)

पुलाव

चीनी पुलाव -

सामागरी -

2 कप चावल पका हुआ

1 लाल प्याज कटा हुआ

2 हरा प्याज कटे हुए

2 हरी -बैल- मिरची कटी हुई

1 छोटी गोबी कटी हुई

1 गाजर कटा हुआ

2 बडे चमच तेल

2-3 लसन के टुकडे कटे हुए

1 अदरक का टुकडा पीसा हुआ

1 चमच नमक

2 बडे चमच सोय सौस

पहले, कढाई में तेल गरम कीजिये. गरम होते ही कढाई में अदरक और लसन डाल दीजिए और चमच से घुमा दीजिए.

फिर, हर एक सबजी, अलग से दो मिनिटों के लिए पका दीजिए.

सबजियों को पकाने के बाद, कढाई में चावल डालिए. उस पर 1 चमच सोय सौस डाल दीजिए. फिर, सब सबजियां और नमक मिला दीजिए.

इस आसान, मजेदार पुलाव को गरम खाईए